Для изготовления головных уборов применяют все виды натуральных мехов: овчину, каракуль, лисицу, песца, кролика, норку, белку, суслика, нутрию и т.д.
Пушно-меховую продукцию принято подразделять на три основные категории: пушно-меховое и шубно-овчинное сырье, пушно-меховой полуфабрикат, готовые меховые и овчинно-шубные изделия. Пушно-меховым сырьем называют шкурки, подвергнутые первичной обработке, но не выделанные. Пушно-меховой полуфабрикат — выделанные натуральные или крашенные шкурки, не сшитые в изделия: различные меха, пластины, полосы, сшитые в виде прямоугольных или трапециевидных полотнищ.

В зависимости от времени промысла и убоя, пушномеховое сырье подраздачяют на зимние и весенние виды.
К зимним видам относят пушное сырье — шкурки белки, лисицы, норки, песца, соболя и др., а также некоторые виды меховрго сырья — шкурки кролика, кошки, собаки. К весенним видам относят шкурки молодняка овец, коз, коров, лошадей, оленей (каракуль, козлик,
опоек, жеребок, пыжик и др.), а также шкурки мелких грызунов (суслик, суслик-песчаник, хомяк, крот и т.д.).
Шкуры меховой овчины и морского зверя выделяю в самостоятельные группы без подразделения на зимние к весенние виды.
К меховой овчине относят шкуры, получаемые от взрослых и полувзрослых овец и их помесей с различными грубошерстными породами. С учетом этого меховую овчину подразделяют на тонкорунную, полутонкорунную и грубошерстную. '
К шкурам морского зверя относится белек, хохлачонок, серка, сиварь, нерпа, калан и котик.
Товарные свойстра пушно-мехового полуфабриката складываются из свойств волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом.
Качество волосяного покрова определяется высотой, густотой, мягкостью или шелковистостью, несминаемостью, упругостью, свойлачиваёмостью, окраской и цветостойкостью волоса.

Одним из основных товарных свойств является высота волосяного покрова. Высоту волоса обычно определяют органолептическим методом. Для этого остевой волос измеряют на хребте шкурки от основания до кончика в естественном нерасправленном состоянии. Высота волоса на шкурке уменьшается от шеи к хребту и от хребта к череву. По высоте волоса шкурки подразделяют на три группы: низковолосые — с длиной остевых волос на хребте не меньше 2,5 см (шкурки крота, сурка, норки); средневолосые — с длиной волос 2,5-5,0 см (шкурки куницы, соболя, ондатры, белки); длинноволосые — с длиной волос свыше 5,0 см (шкурки лисицы, песца, енота, росомахи).